Intitulada Capital Mundial da Cachaça, Salinas é terra de gente acolhedora, amiga e receptiva. Localizada no norte de Minas, o município ficou famoso através das cachaças artesanais, algumas delas, premiadas internacionalmente. Hoje, este produto é patrimônio cultural imaterial.
Para os mais exigentes paladares que apreciam cachaça, é bom saber que o produto nesta região tem sabor e aroma inigualáveis, pois todo o processo produtivo é artesanal e obedece a rígidos padrões de qualidade. Todos os anos, o município abriga o Festival Mundial da Cachaça, evento de sucesso que reúne milhares de visitantes.
Não é só por produzir um dos ícones do universo da aguardente de cana que Salinas é chamada de “Capital da Cachaça”. Além da icônica Havana, criada pelo saudoso Anísio Santiago algumas das melhores marcas do país saem dos mais de 80 alambiques da região, como a cachaça Canarinha, Tamburil e outras tantas. Mas vale ressaltar que grande parte da cachaça engarrafada, rotulada e comercializada no município de Salinas são provenientes dos alambiques de cidades vizinhas como Taiobeiras, Indaiabira, Rio Pardo de Minas e outros que estão inseridas na região do Alto Rio Pardo.
Desde o ano passado a Capital Mundial da Cachaça já vem se estabelece também na rota do lítio, um valiosos minério que já tem promovido oportunidades e grandes transformações no vale do Jequitinhonha.
Foto: Banca do Senhor Lúcio, Mercado municipal de Salinas.
